他们对考点食堂在经营过程中是否符合食品安全标准、食堂卫生设施设备配置及使用、加工制作食品过程管理、食品留样、食品分餐、餐饮具清洗消毒、食材进购溯源、食品库存、餐厨废弃物处理方式、从业人员健康管理等方面进行了全面细致检查;还对考点食品安全宣传情况、超市是否存在销售过期食品、三无产品以及医务室等进行了检查。
他们在联合检查中，既注重查找发现问题，又不忘通过宣传食品安全法规予以督促提醒，特别是对发现的食品安全问题，都及时采取跟踪式督促整改落实措施，彻底消除了食品安全隐患。
